Zwetschken-Apfel-Marmelade

Name: Zwetschken-Apfel-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Äpfel; 500 g Gelierzucker (2:1); 2 EL Rum; 1 TL Zimt (gemahlen); 700 g Zwetschken

Die Zwetschken-Apfel-Marmelade schmeckt fantastisch. Das Rezept sollten Sie unbedingt in Ihre Sammlung aufnehmen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (459 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

700	g	Zwetschken
500	g	Äpfel
1	TL	Zimt (gemahlen)
500	g	Gelierzucker (2:1)
2	EL	Rum

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwetschken werden gewaschen, halbiert und entsteint. Danach werden die Äpfel geschält, halbiert und das Kerngehäuse wird herausgeschnitten.
Nun wird das Obst in grobe Stücke geschnitten und in einen Topf gefüllt. Im Anschluss werden die Stücke mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeitet.
Dann kommen die restlichen Zutaten in den Topf und das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufgekocht.
Die Marmelade wird 5 Minuten gekocht, damit sich der Zucker gut mit den Zutaten bindet.
Dabei wird ständig umgerührt, da sonst die Masse anbrennen kann. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort luftdicht verschlossen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.655

Fett

4,53 g

Eiweiß

5,86 g

Kohlenhydrate

623,21 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07 am 03.11.2025 um 16:18 Uhr

Diese Zwetschken-Apfel-Marmelade finde ich sehr gut. Und der Rum passt für uns wirklich sehr gut dazu.

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Katerchen am 21.12.2021 um 17:19 Uhr

Durch die Zugabe vom Zimt schmeckt die Zwetschken-Apfel-Marmelade sehr gut. Manchmal gebe ich Anstelle vom Zimt einen Teelöffel Lebkuchengewürz hinein.

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