Zwetschkenpofesen

Name: Zwetschkenpofesen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz (für die Pfanne); 3 Stk Eier (Größe M); 150 ml Milch; 4 EL Staubzucker; 1 Pk Vanillenzucker; 8 Schb Weißbrot (oder Milchbrot); 1 Prise Zimt (gemahlen); 100 mg Zwetschkenmarmelade (Powidlmarmelade)

von Julia-K, aktualisiert am 15.09.2026

4,4 (567 Stimmen)

Zwetschkenpofesen sind schnell gemacht und ein besonders günstiges Rezept. Besonders Kinder lieben diese Mehlspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier (Größe M)
150	ml	Milch
1	Pk	Vanillenzucker
3	EL	Butterschmalz (für die Pfanne)
8	Schb	Weißbrot (oder Milchbrot)
100	mg	Zwetschkenmarmelade (Powidlmarmelade)
4	EL	Staubzucker
1	Prise	Zimt (gemahlen)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zwetschkenpofesen zuerst die Eier in einer Schüssel schaumig rühren, dann Milch, Zimt und Vanillezucker beifügen und gut verrühren.

Schritt 2

Anschließend die Weißbrotscheiben von beiden Seiten in das Eier-Milchgemisch eintauchen, dann auf einer Seite mit Zwetschkenmarmelade bestreichen und mit einer zweiten Weißbrotscheiben zusammenkleben.