Zwetschkenwähe

Name: Zwetschkenwähe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stg Blätterteig; 2 Stk Eier; 250 ml Schlagobers; 0.75 Pk Vanillepuddingpulver; 0.25 TL Zimt; 3 EL Zucker; 0.5 kg Zwetschken (eingefroren)

von Goldioma, aktualisiert am 28.05.2026

4,0 (24 Stimmen)

Dieses Rezept kommt aus dem Nachbarland Schweiz. Die Zwetschkenwähe ist eine schnelle und sehr köstliche Mehlspeise.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stg	Blätterteig
0.5	kg	Zwetschken (eingefroren)
2	Stk	Eier
250	ml	Schlagobers
3	EL	Zucker
0.25	TL	Zimt
0.75	Pk	Vanillepuddingpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Blätterteig Einfach Schweiz Süßspeisen Zwetschgen

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Blätterteig in eine flache Form legen und die aufgetauten Zwetschkenhälften auf der Teigplatte verteilen. Die Teigreste beiseite legen.

Schritt 2

Dann den Schlagobers mit den Eiern, Zimt und dem Zucker in einer Schüssel gut aufschlagen, das Puddingpulver untermischen und über die Zwetschkenhälfte gießen.

Schritt 3

Nun den übrigen Teig in Streifen schneiden und auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 230° mittlere Schiene Ober-und Unterhitze 45 min. backen.