Zwiebelgelee

Name: Zwiebelgelee
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Honig; 2 EL Kräuter (getrocknet); 60 g Öl; 0.25 l Rotwein; 700 g Zwiebel

Das Rezept vom Zwiebelgelee kommt aus Omas Küche. Zwiebelgelee gab es bei der Jause oder zur Bratwürst. War der Ketchupersatz.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (105 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Zwiebel
60	g	Öl
2	EL	Kräuter (getrocknet)
0.25	l	Rotwein
3	EL	Honig

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Die Kräuter zugeben und mit dem Rotwein ablöschen.
Solange einkochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
Den Honig einrühren, das Gelee sollte sämig sein. In saubere, kleine Gläser füllen und gut verschließen.