Ägyptischer Eintopf

Der Ägyptische Eintopf ist eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Eintöpfen. Hier ein tolles Rezept für ein schmackhaftes Gericht.

Ägyptischer Eintopf

Bewertung: Ø 3,9 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 Bund Sellerie
2 Stk Karotten
1 Stg Lauch
3 Stk Kartoffeln
200 g Linsen
1 Prise Salz
1 EL Öl
2 Stk Tomaten
1 Prise Chilipulver
1 Prise gemahlenen Kümmel
0.125 l Hühnerbrühe
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebeln klein würfelig schneiden, Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und Zwiebeln und Knoblauch darin anrösten.
  2. Die gewaschenen Karotten, Kartoffeln, Lauch und Sellerie zerkleinern und in der Pfanne mitrösten lassen. Nach ein paar Minuten die Linsen hinzufügen und mit etwas Wasser (bis das ganze Gemüse bedeckt ist) aufgießen.
  3. Die gewaschenen Tomaten klein würfelig schneiden und ebenfalls der Pfanne beimengen. Anschließend Hühnerbrühe dazugeben. Das Ganze ca. 20 Min. köcheln lassen und mit Salz, Chilipulver und Kümmel würzen.

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