Ananaskraut

Ananaskraut schmeckt köstlich zu Schweinebraten. Ein Rezept mit süß-säuerlichem Geschmack.

ananaskraut.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Sauerkraut
1 Dose Ananas
2 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
5 Stk Lorbeerblatt
5 Stk Wacholderbeeren

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in einem Topf mit Öl etwas andünsten. Ananas abseihen und etwas Saft aufheben.
  2. Ananasstücke, Sauerkraut, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zugeben und kurz mit dünsten lassen.
  3. Mit etwas Ananassaft ablöschen und 45 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit einem guten Schuss Sekt kurz vor Ende des Kochzeit wird es zu "Champagnerkraut".

Nährwert pro Portion

kcal
67
Fett
0,69 g
Eiweiß
1,27 g
Kohlenhydrate
14,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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