Anisbögen

Knusprige Anisbögen gehörten zu Weihnachten einfach dazu. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen dieses feine Gebäck.

Anisbögen

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Zutaten für 15 Portionen

1 Stk Ei
100 g Mehl, glatt
180 g Margarine od. Butter
170 g Staubzucker
1 Prise Salz
1 Pk Vanillinzucker
2 EL Anis
0.5 Stk Zitronenschale
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst versiebt man das Mehl in eine Schüssel. In eine weitere Schüssel verquirlt man das Ei. Das Blech mit Backpapier belegen und das Rohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Margarine (oder Butter), Zucker, Salz, Vanillinzucker und die abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren. Das verquirlte Ei nach und nach zugeben und das Mehl langsam unterheben.
  3. Die Masse in einen Dressiersack füllen, runde Kekse auf das Blech dressieren und beliebig mit Anis bestreuen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten hellgelb backen (bis der Rand leicht bräunlich ist).
  4. Danach die Kekse mit einer Spachtel vom Backblech lösen, über einen Kochlöffelstiel biegen und auskühlen lassen.

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User Kommentare

Julius_Mager
Julius_Mager

Das ist was ganze feines zum Knabbern. Der ganze Anisduft fliegt durch die Wohnung, wenn man das zubereitet. Sehr angenehm und schafft Appetit.

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