Apfel-Nuss-Flammkuchen

Name: Apfel-Nuss-Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 150 g Crème fraîche; 1 Pk Flammkuchenböden; 60 g Haselnüsse (grob gehackt); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 150 g Ziegenfrischkäse; 1 Stk Zwiebel (rot)

Durch die Äpfel bekommen die Apfel-Nuss-Flammkuchen eine ganz besonders frische Note. Das Rezept gibt es gleich hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
1	Stk	Zwiebel (rot)
60	g	Haselnüsse (grob gehackt)
150	g	Crème fraîche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Pk	Flammkuchenböden
150	g	Ziegenfrischkäse

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel werden gewaschen, halbiert, entkernt und der Stiel wird entfernt. Danach wird das Obst in dünne Spalten geschnitten.
Anschließend wird die Crème fraîche mit Salz sowie Pfeffer mithilfe eines Schneebesens gut verrührt.
Dadurch werden die Zutaten am besten miteinander vermischt. Dann wird die Zwiebel geschält, halbiert und in feine Ringe geschnitten.
Jetzt werden die Flammkuchenböden auf zwei mit Backpapier belegte Bleche gelegt. Im Anschluss wird die Crème darauf verteilt.
Die restlichen Zutaten werden auf die Flammkuchen aufgeteilt und das Blech kommt für 8-10 Minuten Ober- und Unterhitze in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.