Apfel-Ribisel-Marmelade

Erstellt von

Ob zum Frühstück oder für zwischendurch eine Apfel-Ribisel-Marmelade schmeckt bestimmt. Süß und gut probieren sie das Rezept aus, es lohnt sich.

Apfel-Ribisel-Marmelade

Bewertung: Ø 3,9 (53 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1200 g Äpfel (gemischt)
250 g Ribisel
250 ml Weißwein (süß)
1 Schuss Rum
1 kg Gelierzucker 1:1
1 Spr Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, waschen und bis auf 3 Stück in grobe Stücke schneiden.
  2. Den Weißwein aufkochen und die Äpfel darin weichdünsten. Die drei Äpfel in ca. 0,5cm große Stückerl schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
  3. Wenn die Äpfel relativ weich sind, mit dem Pürierstab gut pürieren und den Gelierzucker sowie den Rum dazugeben. Einige Minuten sprudelnd kochen lassen und kurz vor Ende der gewünschten Konsistenz die Äpfel dazugeben. Einige Male durchrühren und anschließend die Ribisel dazugeben.
  4. In fertig vorbereitete Gläser füllen und auf den Kopf gestellt für einige Zeit überkühlen lassen. Damit sich die Äpfel im Glas gut verteilen, das Glas einige Male während des Erkaltens wenden.

Tipps zum Rezept

Durch die Hitze zerplatzen die Ribisel und verleihen der Marmelade eine wunderschöne pinke Farbe.

ÄHNLICHE REZEPTE

Apfel Kürbis Marmelade

APFEL KÜRBIS MARMELADE

Die Apfel Kürbis Marmelade verwöhnt den Gaumen durch ihren Geschmack. Hier ein schnelles Rezept für eine tolle Marmelade.

Brombeermarmelade

BROMBEERMARMELADE

Das Rezept für eine selbst gemachte Brombeermarmelade ist klassisch und traditionell.

Weintraubenmarmelade

WEINTRAUBENMARMELADE

Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann.

Powidlmarmelade

POWIDLMARMELADE

Powidlmarmelade schmeckt kräftig und passt perfekt auf den Frühstückstisch.

Marillenmarmelade

MARILLENMARMELADE

Dieses Rezept für Marillenmarmelade schmeckt himmlisch und hat weniger Kalorien als die gekauften Marmeladen aus dem Supermarkt.

Traubenmarmelade

TRAUBENMARMELADE

Eine Traubenmarmelade ist etwas außergewöhnlicher, aber sehr schmackhaft.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE