Apfelkuchen nach Großmutters Art
Erstellt von richard31
Zutaten für 1 Portionen
| 2 | kg | Äpfel |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | Butter |
| 5 | Stk | Eier |
| 350 | g | Mehl |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | g | Zucker |
Zubereitung
- Äpfel schälen, in feine Scheiben schneiden.
- Butter schaumig rühren, Eier, Zucker, Vanillezucker zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver unterrühren, Apfelscheiben in den Teig heben.
- Die Mischung auf ein gut eingefettetes Backblech streichen und bei 200° - 220° ca. 30 min. backen.
- 100 Gramm Staubzucker und Vanillezucker mit etwas kaltem Wasser zum Gus verrühren, auf den Kuchen verteilen.
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