Apfelmus

Erstellt von DIELiz

Ein Apfelmus schmeckt solo, oder zu vielen warmen und kalten Süßspeisen. Für dieses Rezept verwenden sie sehr fruchtige Äpfel.

Apfelmus

Bewertung: Ø 4,6 (44 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 g Äpfel
100 ml Wasser
0.5 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zitrone mit der Handfläche über die Küchenarbeitsplatte rollen, halbieren und auspressen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einen Topf mit dem Wasser und Zitronensaft etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Apfelstücke zerfallen. Dabei rühren und evt. Wasser nachgießen, damit nichts ansetzt. Durch ein Sieb streichen oder pürieren und evt. süßen.

Tipps zum Rezept

Das Apfelmus kann man mit Süßungsmitteln nach Geschmack süßen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

je saftiger ein Apfel ist, um so weniger Flüssigkeit braucht man für das Apfelmus. Ungesüßtes Apfelmus machen wir meist aus einer Fallobstmischung. Vor allem wenn die süssen und aromatischen Goldrenetten dabei sind.

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