Arme Leute Suppe

Eine Arme Leute Suppe besteht aus wenigen Zutaten wie Knoblauch, Kräutern, Eiern und Brot.

Arme Leute Suppe

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
1 Bund Kerbel
3 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 l Suppe
4 Schb Weißbrot
2 EL Öl
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Erwärmen Sie die Suppe und rösten Sie die Weissbrotscheiben in Öl auf beiden Seiten an. Die Knoblauchzehen pressen, die Petersilie und Kerbel hacken und dann alles mit Öl verrühren und salzen.
  2. Bestreichen Sie das Brot mit der Masse und legen Sie es in eine Terrine. Auf jede Scheibe ein Ei schlagen und dann mit der heißen Brühe (vorsichtig) auffüllen.

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