Artischocken-Champignon-Frittata

Erstellt von spicy-orange

Ein schnelles und vegetarisches Rezept für ein Abendessen ist diese Artischocken-Champignon-Frittata.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Glas Artischockenherzen
200 g Champignon
2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Zwiebeln
3 EL Milch
50 g geriebener Gouda
1 EL Mehl
6 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln. Die Champignons waschen, abtupfen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Nun die Eier mit Milch, geriebenen Gouda und Mehl gründlich verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Dann in einer Pfanne das Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anbraten und das restliche Gemüse hinzugeben und braten lassen.
  4. Die Eiermasse in die Pfanne gießen und zugedeckt bei schwacher Hitze in ca. 5 min. stocken lassen. Die Frittata mit Hilfe des Pfannendeckels wenden. Die zweite Seite ebenfalls ca. 5 min. anbraten lassen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

hartgekochte-eier-hartes-ei.jpg

HARTGEKOCHTE EIER - HARTES EI

Zum Garnieren oder zur Jause, hartgekochte Eier - Hartes Ei sind immer beliebt. Hier unser Rezept, wo kein Ei aufspringt.

bierteig.jpg

BIERTEIG

Zu den klassischen und traditionellen Rezepten gehört der Bierteig, der für zahlreiche verschiedene Mahlzeiten verwendet werden kann.

leberkaese.jpg

LEBERKÄSE

Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein.

selbstgemachte-kartoffelchips.jpg

SELBSTGEMACHTE KARTOFFELCHIPS

Die selbst gemachten Kartoffelchips aus dem Backofen schmecken würzig und sind der Renner auf jeder Party.

tuerkische-falafel.jpg

TÜRKISCHE FALAFEL

Türkische Falafel schmecken der ganzen Familie. Das vegetarische Rezept passt wunderbar für einen Tag ohne Fleisch.

thunfischsalat.jpg

THUNFISCHSALAT

Immer gerne gegessen wird dieser Thunfischsalat. Ein leichtes Rezept für einen heißen Sommertag.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Lieblingspasta

am 02.03.2021 11:13 von sssumsi

Impfreaktionen

am 02.03.2021 10:38 von Paradeis

Rasen

am 02.03.2021 10:35 von Paradeis

Der „Ketchup-Effekt“

am 02.03.2021 10:11 von snakeeleven