Avocado Kuchen

Erstellt von Erbse

Ein ausgefallenes und sehr köstliches Rezept ist dieser Avocado Kuchen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Avocado
50 g gemahlen Mandeln
350 g Mehl
1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker
225 g Butter
1 TL Zitronensaft
30 g Pistazie

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Butter mit Zucker und Eiern in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Danach Avocado schälen und entkernen und in einer Extra-Schüssel mit Zitronensaft vermischen.
  3. Anschließend das Avocado Mus unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung mixen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
  4. Den Teig in eine eingefettete Kuchenform füllen und im Backofen bei 180 Grad Ober-und Unterhitze etwa 30 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
5.011
Fett
309,70 g
Eiweiß
84,84 g
Kohlenhydrate
469,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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