Avocado Kuchen

Name: Avocado Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Pk Backpulver; 225 g Butter; 4 Stk Eier; 50 g gemahlen Mandeln; 350 g Mehl; 30 g Pistazie; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zitronensaft; 200 g Zucker

Erstellt von Erbse

Ein ausgefallenes und sehr köstliches Rezept ist dieser Avocado Kuchen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Stk	Avocado
50	g	gemahlen Mandeln
350	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
4	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Zucker
225	g	Butter
1	TL	Zitronensaft
30	g	Pistazie

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter mit Zucker und Eiern in einer Schüssel schaumig schlagen.
Danach Avocado schälen und entkernen und in einer Extra-Schüssel mit Zitronensaft vermischen.
Anschließend das Avocado Mus unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung mixen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Den Teig in eine eingefettete Kuchenform füllen und im Backofen bei 180 Grad Ober-und Unterhitze etwa 30 Minuten backen.