Bananen-Nutella-Auflauf

Name: Bananen-Nutella-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen; 3 Stk Eier; 20 g Haselnüsse, gehackt; 200 g Mascarpone; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 EL Nutella; 2 EL Staubzucker

Eine süße Nachspeise verzaubert Kinder und Gäste - hier das Rezept dazu!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Bananen
2	EL	Nutella
20	g	Haselnüsse, gehackt
200	g	Mascarpone
3	Stk	Eier
2	EL	Staubzucker
250	ml	Milch
150	g	Mehl

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die zerdrückten Bananen mit Nutella und Haselnüssen vermischen.
In einem weiteren Gefäß den Mascarpone mit einem Ei und einem Esslöffel Staubzucker gut verrühren.
In einer Schüssel den Palatschinkenteig aus Mehl, Milch, 2 Eiern und restlichen Zucker rühren. Anschließend in einer Pfanne die Palatschinken mit Öl backen.
Die Bananenmasse auf den Palatschinken verteilen und zusammen rollen. Anschließend in große Stücke schneiden und in einer Backform verteilen. Am Schluss die Mascarpone-Creme darauf streichen. Im Backrohr ca. 40 Minuten lang bei 170°C bei Ober- und Unterhitze backen.