Bananen-Nutella-Auflauf

Zubereitung

1. Zu Beginn die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die zerdrückten Bananen mit Nutella und Haselnüssen vermischen.
2. In einem weiteren Gefäß den Mascarpone mit einem Ei und einem Esslöffel Staubzucker gut verrühren.
3. In einer Schüssel den Palatschinkenteig aus Mehl, Milch, 2 Eiern und restlichen Zucker rühren. Anschließend in einer Pfanne die Palatschinken mit Öl backen.
4. Die Bananenmasse auf den Palatschinken verteilen und zusammen rollen. Anschließend in große Stücke schneiden und in einer Backform verteilen. Am Schluss die Mascarpone-Creme darauf streichen. Im Backrohr ca. 40 Minuten lang bei 170°C bei Ober- und Unterhitze backen.