Bananen-Stachelbeer-Marmelade

Name: Bananen-Stachelbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Bananen; 4 EL Bananenlikör; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 Stk Limette; 700 g Stachelbeeren

Sie sind ein großer Stachelbeerfan? Dann ist das Rezept für die Bananen-Stachelbeer-Marmelade wie gemacht für Sie!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (40 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

700	g	Stachelbeeren
300	g	Bananen
1	Stk	Limette
500	g	Gelierzucker (2:1)
4	EL	Bananenlikör

Kategorien

Marmeladen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Bananen Rezepte 30 Minuten Rezepte Stachelbeeren

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Stachelbeeren werden gewaschen und anschließend geputzt, damit später keine Stängel mit in die Marmelade verarbeitet werden.
Danach werden die Bananen geschält und in kleine Stücke geschnitten, anschließend wird das Obst in einen Topf gegeben.
Nun wird das Ganze mithilfe eines Pürierstabs fein püriert und die restlichen Zutaten werden untergemengt.
Das Gemisch wird bei mittlerer Hitze zum kochen gebracht und im Anschluss für 5 Minuten kochen gelassen, dadurch kann der Zucker sich mit den Zutaten verbinden.
Dabei immer umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennen kann. Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.