Bananen Zimtcreme

Zubereitung

1. Das Reismehl in die kalte Milch einrühren und zum Kochen bringen. Das Ganze bei kleiner Flamme ca. 4 min köcheln lassen und dabei oft umrühren.
2. Honig und Zimt einrühren und abschmecken. Sahne steif schlagen und zur Hälfte unter die erkaltete Creme rühren.
3. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und auf die Creme legen.
4. Die restliche Sahne auf der Bananen - Zimtcreme verteilen.