Bananenschnitten

Erstellt von Marille

Bananenschnitten fehlen nie auf einem Mehlspeisenbuffet. Hier das beliebte österreichische Rezept aus Omas Kochbuch.

Bananenschnitten Foto Marille

Bewertung: Ø 4,5 (63 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Vanillezucker
6 Stk Bananen
2 Pk Vanillepuddingpulver
2 Pk Vanille Qimiq
750 l Milch
5 EL Kristallzucker
1 Pk Schokoladenglasur (weiß)
0.5 Becher Schokoflocken

Zutaten für den Teig

5 Stk Eier
200 g Kristallzucker
0.125 l Öl
0.125 l Wasser (lauwarm)
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Teig das Eiklar mit dem lauwarmen Wasser, dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, anschließend die Dotter einzeln einrühren und das Öl langsam einfließen lassen.
  2. Nun Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Alles auf ein Blech streichen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 min. backen.
  3. Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Marillenmarmelade bestreichen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und darauf legen.
  4. Für die Creme: Die Milch mit Vanillezucker, Kristallzucker und dem Puddingpulver sehr gut in einem Topf verrühren und aufkochen. Dann eine Minute kochen lassen und sofort das Vanilleqimiq einrühren.
  5. Für die Fertigstellung um den Kuchenboden einen Rahmen geben und den Pudding auf die Bananen streichen. Die Schokoglasur schmelzen lassen und auf die Puddingmasse gießen, noch mit Schokoflocken bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

marillenkuchen.jpg

MARILLENKUCHEN

Der fruchtig, süße Marillenkuchen schmeckt frisch aus dem Ofen besonders gut. Hier ein Rezept für alle Naschkatzen.

kardinalschnitten.jpg

KARDINALSCHNITTEN

Das Kardinalschnitten Rezept ist etwas Aufwendig aber es lohnt sich allemal. Ein Klassiker unter den Mehlspeisen der garantiert schmeckt.

rumkugeln.jpg

RUMKUGELN

Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu.

nussschnecken.jpg

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

bananenschnitte.jpg

BANANENSCHNITTE

Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

original-linzer-torte.jpg

ORIGINAL LINZER TORTE

Das Rezept für eine Original Linzer Torte braucht ein wenig Geduld, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Ö Einkauf v. SPUTNIK

am 01.04.2021 05:25 von Pesu07

Sirup. Blätter und Blüten

am 31.03.2021 23:59 von DIELiz