Bauerngugelhupf

Name: Bauerngugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk Äpfel (groß); 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 7 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 100 g Nüsse (gerieben); 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Aus Oma`s Küche kommt dieses Rezept für Bauerngugelhupf. Köstlich wie immer und ein Genuss zum Kaffee.

Foto MeloDPhoto / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,0 (596 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
5	Stk	Eier
250	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Äpfel (groß)
100	g	Nüsse (gerieben)
7	EL	Kakaopulver
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

Kategorien

Gugelhupf Rezepte Backrezepte Mehlspeisen Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen.
Dann Äpfel waschen und grob reiben, diese mit den Nüssen und dem Kakaopulver unter die schaumige Masse rühren. Mehl und Backpulver versieben und abwechselnd mit Eischnee unterheben.
Nun den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180°C, Ober- und Unterhitze, eine Stunde backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren den ausgekühlten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

434

Fett

25,19 g

Eiweiß

7,82 g

Kohlenhydrate

45,75 g

Detaillierte Nährwertinfos

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