Birneneis

Das Rezept für ein cremiges Birneneis ist einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack.

Birneneis Foto szefei / depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Vanillezucker
1 Becher Schlagobers
750 g Birnen (sehr reif)
150 g Zucker
200 ml Birnensaft

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Birnen waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb in eine Schüssel passieren oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Daraus sollte sich 450 Gramm Birnenmus ergeben.
  2. Den Obers mit dem Mixer steif schlagen während des mixens den Zucker, Vanillezucker und Birnensaft zufügen und alles gut verühren. Z um Schluss das Birnenmus unterheben.
  3. Die Mischung in der Eismaschine gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Es können dazu eingewechte Birnen verwendet werden, die sind geschält und den Saft kann man auch gleich dazu verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
468
Fett
20,36 g
Eiweiß
2,20 g
Kohlenhydrate
68,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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