Blattspinat mit Zitrone

Name: Blattspinat mit Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 kg Blattspinat; 40 g Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Der Blattspinat mit Zitrone ist eine köstliche Beilage mit fruchtig - frischem Geschmack. Ein gesundes und fettarmes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	kg	Blattspinat
1	Stk	Zitrone
2	Stk	Knoblauchzehen
40	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Spinat gut waschen, dann in einem Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten garen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Inzwischen von der gewaschenen Zitrone die Schale fein abreiben und mit der geschälten und gepressten Knoblauchzehen in einer Pfanne in Butter andünsten. Den Spinat mit dem Händen gut ausdrücken und untermischen. Zum Schluss kräftig salzen, pfeffern und kurz erhitzen.