Bohnensalat mit Paprika

Ein Salat schmeckt immer, wie dieses Rezept vom Bohnensalat mit Paprika und einer köstlichen Vinaigrette zu vielen Hauptgerichten.

Bohnensalat mit Paprika

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Bohnen (weiss)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika (grün)

Zutaten Zutat für die Vinaigrette

1 EL Zucker
1 Prise Salz
3 EL Balsamicoessig (weiss)
2 EL Sonnenblumenöl
100 ml Wasser
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die geschälte Zwiebel und Paprika kleinwürfelig schneiden. Mit den abgetropften Bohnen in eine Schüssel vermengen. Mit einer Vinaigrette aus Balsamicoessig, Sonnenblumenöl, Wasser, Zucker, Pfeffer und Salz vermischen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

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