Bosnisches Fladenbrot - Lepinje

Es gibt viele unterschiedliche Rezept vom bosnischem Fladenbrot - Lepinje. Das Brot lässt sich auch gut einfrieren.

Bosnisches Fladenbrot - Lepinje

Bewertung: Ø 4,3 (883 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Mehl
50 g Roggenmehl
1 Pk Backpulver
1 Prise Zucker
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0.25 l Milch
1 EL Öl zum Braten
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das bosnische Fladenbrot - Lepinje alle Teigzutaten in einer Schüssel miteinander verkneten und eine halbe Stunde rasten lassen.
  2. Anschließend den Teig in 12 Teile teilen und mit der Hand zu einem Kreis drücken. Dann mit dem Nudelholz zu runde Fladen ausrollen.
  3. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Fladen beidseitig goldgelb backen.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Ich habe es heute zubereitet und es schmeckt mir sehr gut. Ich wollte einmal was ausprobieren und habe es am Pizzastein im Griller gemacht. Gut hingekriegt!

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martha
martha

Das Fladenbrot am Pizzastein zu backen klingt interessant. Das muss ich auch probieren. Danke MaryLou für diesen Vorschlag.

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martha
martha

Das Fladenbrot am Pizzastein zu backen klingt interessant. Das muss ich auch probieren. Danke MaryLou für diesen Vorschlag.

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