Bosnisches Fladenbrot - Lepinje
Zutaten für 12 Portionen
| 200 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 50 | g | Roggenmehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 0.25 | l | Milch |
| 1 | EL | Öl zum Braten |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das bosnische Fladenbrot - Lepinje alle Teigzutaten in einer Schüssel miteinander verkneten und eine halbe Stunde rasten lassen.
- Anschließend den Teig in 12 Teile teilen und mit der Hand zu einem Kreis drücken. Dann mit dem Nudelholz zu runde Fladen ausrollen.
- In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Fladen beidseitig goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
93
1,78 g
2,78 g
16,78 g
User Kommentare
Das Fladenbrot am Pizzastein zu backen klingt interessant. Das muss ich auch probieren. Danke MaryLou für diesen Vorschlag.
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Das Fladenbrot am Pizzastein zu backen klingt interessant. Das muss ich auch probieren. Danke MaryLou für diesen Vorschlag.
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Ich habe es heute zubereitet und es schmeckt mir sehr gut. Ich wollte einmal was ausprobieren und habe es am Pizzastein im Griller gemacht. Gut hingekriegt!
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