Bratapfelmarmelade mit Mandeln

Selbstgemachte Geschenke werden immer beliebter. Hier unsere Rezept - Idee dafür, die Bratapfelmarmelade mit Mandeln.

Bratapfelmarmelade mit Mandeln Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (176 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Mandeln (gehackt)
500 g Äpfel
400 ml Apfelsaft
120 g Rosinen
500 g Gelierzucker 2:1
1 EL Vanillezucker
1 TL Zimt

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Bratapfelmarmelade mit Mandeln zuerst die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Nun die Apfelstücke mit den Rosinen, Apfelsaft, Vanillezucker, Zimt und Gelierzucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Marmelade etwa 10 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Topf vom Herd nehmen und die Mandeln unterrühren. Nochmals kurz aufkochen lassen und die Marmelade pürieren, dann heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Stellen sie die Gläser einige Zeit auf den Kopf.

Nährwert pro Portion

kcal
899
Fett
17,16 g
Eiweiß
7,77 g
Kohlenhydrate
175,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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