Brathuhn

Name: Brathuhn
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Brathuhn; 1 Pk Brathuhngewürz; 3 EL Öl; 1 Prise Salz

Ein Brathuhn kann mit Kartoffeln, Gemüse, Brot oder Reis angeboten werden.

Bewertung: Ø 4,1 (425 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brathuhn
1	Prise	Salz
3	EL	Öl
1	Pk	Brathuhngewürz

Kategorien

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Huhn reinigen, ausnehmen, innen und außen salzen, sowie mit dem Brathuhngewürz gut würzen. Das Huhn mit der Brustseite nach unten in eine Pfanne legen mit dem Öl übergießen und in das bei 220°C, Heißluft heiße Rohr stellen. Diese Temperatur ca. 30 Minuten beibehalten. Dann den Ofen auf 180°C runter schalten und weitere 45 Minuten braten.
Nach einer viertelstunde Bratzeit, umdrehen und unter häufigem Begießen, jedoch immer nur mit dem eigenen Saft, fertig braten.

Tipps zum Rezept

Das fertige Brathuhn mit grünem Reis und grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

175

Fett

9,22 g

Eiweiß

17,73 g

Kohlenhydrate

3,75 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr am 08.06.2016 um 18:12 Uhr

Ich fülle das Brathuhn immer mit einer Semmelknödelfülle. Das schmeckt den Kindern besonders gut. Und man hat schon eine Beilage.

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Melaniep am 26.05.2018 um 23:11 Uhr

Am Spieß im Grill oder im Ofen aber 40 Minuten ist, zumindest bei unseren Hühnern, viel zu kurz!

Anstatt dem Brathuhngewürz kann ma auch mal Magic Dust Grillrub verwenden, hat eine schöne Süße. Und legt mal ein paar Erdäpfelspaltwn und Knoblauchzehen unten in den Saft, das ist der HAMMER!

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