Brokkoli mit Mandeln

Brokkoli mit Mandeln passt hervorragend als Beilage zu Fischgerichten. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Brokkoli mit Mandeln

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Mandeln
750 g Brokkoli
0.5 TL Salz
150 g Butter
50 g Semmelbrösel
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten Broccoli putzen, waschen. abtropfen lassen und in Röschen teilen. Röschen in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Butter in einer Pfanne aufschäumen. Mandeln und Semmelbrösel einrühren. Die Broccoliröschen kurz darin schwenken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Karfiol.

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