Brokkoli mit Mandeln

Name: Brokkoli mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Brokkoli; 150 g Butter; 50 g Mandeln; 0.5 TL Salz; 50 g Semmelbrösel

Brokkoli mit Mandeln passt hervorragend als Beilage zu Fischgerichten. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Mandeln
750	g	Brokkoli
0.5	TL	Salz
150	g	Butter
50	g	Semmelbrösel

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten Broccoli putzen, waschen. abtropfen lassen und in Röschen teilen. Röschen in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen. Mandeln und Semmelbrösel einrühren. Die Broccoliröschen kurz darin schwenken.