Buttermilch-Muffins

Besonders Kinder lieben Buttermilch-Muffins. Ein Rezept, wo sie mit ihren Kleinen backen können.

Buttermilch-Muffins Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (1.706 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Mehl
1 Stk Eier
125 g Butter
3 TL Backpulver
230 ml Buttermilch
2 Pk Vanillezucker
0.5 TL Natron
150 g Zucker
2 EL Fett (für die Form)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Muffinsform befetten.
  2. Backpulver, Natron und Mehl mischen und in eine Schüssel sieben.
  3. Buttermilch, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter mit dem Mixer glatt rühren. Die Trockenzutaten vorsichtig untermengen.
  4. Nun den Teig in die Formen füllen und im Backrohr ca. 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Backen kurz in der Form auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
11,21 g
Eiweiß
2,95 g
Kohlenhydrate
25,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

1 Ei finde ich dich etwas zu wenig. Ich werde lieber 2 Stück nehmen und auch lieber das eiklar zu Schnee schlagen.

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