Butterstangerl

Name: Butterstangerl
Prep time: 25 min
Cook time: 140 min
Total time: 165 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 270 g Butter; 1 Stk Eier; 300 g Mehl; 2 EL Rahm; 1 Prise Salz; 160 g Staubzucker, für die Glasur; 2 EL Weißwein

Die tollen Butterstangerl schmecken wie von Ihrer Oma. Versuchen Sie dieses beliebte Rezept.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,3 (542 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
270	g	Butter
1	Stk	Eier
2	EL	Weißwein
2	EL	Rahm
1	Prise	Salz
160	g	Staubzucker, für die Glasur

Kategorien

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Zeit

165 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Butter, Salz, Eigelb, Rahm und Wein vermengen und rasch zu einem Teig verkneten. Diesen in Küchenfolie einwickeln und zwei Stunden in den Kühlschrank geben.
Für die Glasur Eiklar und Staubzucker mit einem Mixer steif schlagen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit Glasur bestreichen und Stangerl ausrollen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

Nährwert pro Portion

kcal

624

Fett

38,30 g

Eiweiß

6,32 g

Kohlenhydrate

62,77 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 02.12.2020 um 10:52 Uhr

Sie erinnern wirklich an die alten Zeiten. Aber 220° ist viel zu viel. Nach 5 Minuten hat man ein Blech schwarze Stangerl. Das zweite habe ich mit 180° gebacken und dann wurden sie gut.
Wie kommen die 462 Stimmen zusammen?

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