Chicoreesalat mit Apfel und Mandarine

Name: Chicoreesalat mit Apfel und Mandarine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Bio-Apfel; 2 Stk Chicoree; 1 Schuss Essig; 120 g Joghurt; 1 Stk Mandarine; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von Pesu07

Das Rezept für den köstlichen Chicoreesalat mit Apfel und Mandarine versorgt uns vielen wichtigen Vitaminen in der Erkältungszeit.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Chicoree
1	Stk	Bio-Apfel
0,5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Stk	Mandarine
120	g	Joghurt
1	Schuss	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Chicoree putzen und in Würfeln schneiden. Den Apfel würfeln und mit dem Zitronensaft vermischen. Die Mandarine schälen und in Stücke schneiden.
Anschließend für die Marinade Joghurt mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Chicoree mit den gewürfelten Äpfel- und Mandarinenstücke und der Marinade vermischen.