Cognacschnitte

Erstellt von isa1991

Ein schnelles Mehlspeisen - Rezept für große Schleckermäuler ist diese einfache Cognacschnitte.

Cognacschnitte

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

5 Stk Eier
300 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
125 ml Öl
125 ml Wasser (lauwarm)
300 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
125 ml schwarzer Kaffee
125 ml Cognac
2 Becher Schlagobers
50 g Schokoraspel
2 EL Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und lauwarmes Wasser schaumig rühren. Öl nach und nach untern schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Teig auf ein Blech geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 15-20 min. backen.
  2. Warmen, schwarzen Kaffee mit Cognac vermischen, auskühlen lassen und über den ausgekühlten Teig verteilen.
  3. Schlagobers mit Staubzucker steif schlagen und über den Kuchen verteilen. Zum Schluss noch mit Schokoraspel verzieren.

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