Cordon Bleu

Name: Cordon Bleu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bl Käse; 250 ml Öl zum Ausbacken; 1 Prise Salz; 2 Bl Schinken; 2 Stk Schnitzel; 1 Stk Ei; 50 g Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Semmelbrösel

Genau das Richtige für den Sonntag. Dieses köstliche Cordon Bleu-Rezept sollten Sie unbedingt probieren.

Bewertung: Ø 4,5 (72 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Bl	Käse
1	Prise	Salz
2	Bl	Schinken
2	Stk	Schnitzel
250	ml	Öl zum Ausbacken

Zutaten für die Panier

1	Stk	Ei
50	g	Semmelbrösel
1	Prise	Salz
50	g	Mehl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schnitzel klopfen und salzen, mit Schinken und Käse belegen, zusammenlegen und die Ränder mit dem Messerrücken zusammendrücken und mit Zahnstochern fixieren.
Die Schnitzel nacheinander in Mehl, verquierlten Eiern und Brösel wenden. In heißem Öl goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat servieren.

Zum Ausbacken kann auch eine Fritteuse verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

1.401

Fett

120,42 g

Eiweiß

28,81 g

Kohlenhydrate

49,86 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 28.12.2018 um 11:10 Uhr

Cordon bleu mache ich auch aus Putenfleisch, gefüllt mit Putenschinken und dazu essen wir am liebsten Petersilkartoffel und Salat.

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puersti am 09.12.2018 um 11:34 Uhr

Dieses Cordon Bleu sieht sehr saftig aus. Das Salz kommt bei mir zusammen mit etwas Pfeffer zum verquirlten Ei und nicht direkt aufs Fleisch. Wobei man beim Salzen den Schinken und Käse auch berücksichtigen muss.

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