Dinkel-Käse-Salat

Name: Dinkel-Käse-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Dinkel; 120 g Emmentaler; 1 Schuss Essig; 1 Stk Gurke; 3 EL Öl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten; 600 ml Wasser

Der saftige, frische Dinkel Käse Salat aus dem Dampfgarer wird rasch zubereitet. Dieses Rezept ist nahrhaft und gesund.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Dinkel
600	ml	Wasser
120	g	Emmentaler
500	g	Tomaten
1	Stk	Paprika
1	Stk	Gurke
3	EL	Öl
1	Schuss	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Dinkel in eine Schüssel geben, mit Wasser aufgießen und einige Stunden einweichen lassen.
Die Masse in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 40 Minuten dämpfen lassen.
Die Tomaten, Paprika und Gurke waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Emmentaler ebenso und mit Dinkel vermischen.
Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen und über den Salat gießen. Den Dinkel unterrühren und servieren.