Dinkelvollkornbrot mit Backpulver im Brotbackautomaten
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 500 | g | Dinkelvollkornmehl |
|---|---|---|
| 50 | ml | Rapsöl |
| 400 | ml | Wasser |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 3 | EL | Brotgewürz |
| 1 | EL | Schwarzkümmel |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Dinkelvollkornmehl mit Brotgewürz, Schwarzkümmel, Salz und Weinsteinbackpulver mischen. Noch Rapsöl und Wasser dazugeben und gut verrühren.
- Es ist ein sehr weicher Teig, der nicht zu einem Brot geformt werden kann. Die Masse in die Brotbackform geben (ohne Rühreinsatz) und den Brotbackautomaten auf "Backen" stellen.
- Nach dem Backen das Brot 5-10 Minuten in der Form lassen, danach geht das Brot ganz leicht heraus.
Nährwert pro Portion
481
47,76 g
2,85 g
9,85 g
User Kommentare
Dieses Dinkelbrot sieht recht gut aus, aber ich habe keinen Brotbackautomaten. Ich werde es in einer Kastenform im Backrohr versuchen.
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Das Brot kann genauso gut im Backrohr gebacken werden. Aber auf jeden Fall wird ein Kastenform benötigt, da der Teig sehr weich ist
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DINKELBROT IN KASTENFORM OHNE HEFE Sind das beim dinkelbrot wirklich 70g öl ?
Oder vielleicht doch 70ml????
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Bei Wasser sind 70 g gleich 70 ml, ok? Bei öl differiert es etwas, ist aber nicht wirklich relevant.
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ich finde hierbei keine 70g öl - in der Zuatenliste sind es 50 ml, meinst du die?
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