Duchessekartoffel
aktualisiert am 06.05.2024
Die Duchessekartoffel sind eine köstliche Beilage, müssen aber sofort serviert werden. Ein Rezept, das etwas in Vergessenheit geraten ist,
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.75 | kg | Kartoffel |
| 2 | Stk | Eidotter |
| 30 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Muskat |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Im Salzwasser weich kochen und anschließend pürieren.
Schritt 2
Das Backrohr auf 250 Grad vorheizen.
Schritt 3
Zur Kartoffelmasse Salz, Dotter, Muskat und Butter dazugeben und gut durchmischen.
Schritt 4
Die Masse in einem Dressiersack füllen und auf ein Backblech mit Backpapier Krapfen spritzen. Im Backrohr 10 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Vielleicht mehr Oberhitze geben.
Nährwert pro Portion
kcal
228
Fett
9 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
32 g
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis. :-)
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