Eieraufstrich mit Bärlauch

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (53 Stimmen)

Der Eieraufstrich mit Bärlauch ist ein gesundes und schnelles Rezept in der Frühlingszeit.

Eieraufstrich mit Bärlauch
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Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Hüttenkäse
6 Stk Eier
1 Bund Bärlauch
1 TL Senf
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Aufstrich Bärlauch Fettarm Frühling Gesund Österreich Saucen & Dips

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, abschrecken und schälen. Anschließend fein hacken.

Schritt 2

Bärlauch waschen und grob hacken. Mit den Eiern und Käse gut vermengen.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch Frischkäse verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
269
Fett
15 g
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
3 g

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Dieses Rezept klingt sehr gut und werden wir mal für den Frühling vormerken wenn es bei uns frischen Bärlauch gibt.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Dieser Eieraufstrich mit Bärlauch werde ich zu Ostern machen, wenn übrige Ostereier zu verwerten sind.
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