Eieraufstrich

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein Eieraufstrich ist gar nicht schwer in der Zubereitung, hier ein Rezept nur für Dich!

Eieraufstrich Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

2 Stk Eier
2 Stk Essiggurkerl
1 TL Estragonsenf
1 Pk Topfen (mager)
250 g Schärdinger Berghof Sauerrahm
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie (grün)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier 8 Minuten kochen, sie sollen hart gekocht sein.
  2. Diese dann abschrecken und schälen. Nun die Eier und die Essiggurkerl vierteln und in den Zerkleinerer geben. Kurz durchmixen, dann Topfen, Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut durchrühren.
  3. Den Aufstrich in eine Schüssel geben und mit der Petersilie garnieren.

Tipps zum Rezept

Eignet sich hervorragend wenn mal viele Eier übrig bleiben.

Nährwert pro Portion

kcal
114
Fett
6,22 g
Eiweiß
10,29 g
Kohlenhydrate
4,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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