Eierspeise mit Shrimps

Name: Eierspeise mit Shrimps
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Milch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 220 g Shrimps TK

aktualisiert am 13.06.2026

4,4 (137 Stimmen)

Am Wochenende hat man mehr Zeit. Hier ein feines Rezept für den nächsten Sonntag-Brunch, Eierspeise mit Shrimps.

Zutaten für 2 PortionPortionen

220	g	Shrimps TK
6	Stk	Eier
50	ml	Milch
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Schnittlauch
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Knoblauchzehe schälen, klein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Schritt 2

Die Eier mit der Milch, dem Salz und Pfeffer verquirlen und den Schnittlauch hinzugeben.

Schritt 3

Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst den Knoblauch in die Pfanne geben. Dann die Krabben kurz anbraten. Anschließend die Eiermasse zugießen.