Eierspeise mit Shrimps

Am Wochenende hat man mehr Zeit. Hier ein feines Rezept für den nächsten Sonntag-Brunch, Eierspeise mit Shrimps.

Eierspeise mit Shrimps

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Zutaten für 2 Portionen

220 g Shrimps TK
6 Stk Eier
50 ml Milch
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehe schälen, klein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
  2. Die Eier mit der Milch, dem Salz und Pfeffer verquirlen und den Schnittlauch hinzugeben.
  3. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst den Knoblauch in die Pfanne geben. Dann die Krabben kurz anbraten. Anschließend die Eiermasse zugießen.
  4. Langsam stocken lassen und dabei mehrfach wenden.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

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