Eierspeise mit Shrimps

Name: Eierspeise mit Shrimps
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Milch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 220 g Shrimps TK

Am Wochenende hat man mehr Zeit. Hier ein feines Rezept für den nächsten Sonntag-Brunch, Eierspeise mit Shrimps.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (136 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220	g	Shrimps TK
6	Stk	Eier
50	ml	Milch
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Schnittlauch
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Knoblauchzehe schälen, klein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Die Eier mit der Milch, dem Salz und Pfeffer verquirlen und den Schnittlauch hinzugeben.
Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst den Knoblauch in die Pfanne geben. Dann die Krabben kurz anbraten. Anschließend die Eiermasse zugießen.
Langsam stocken lassen und dabei mehrfach wenden.