Einfache Mürbteigkekse

Name: Einfache Mürbteigkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Ei; 0.5 Glas Marillenmarmelade; 300 g Mehl; 70 g Staubzucker

Erstellt von Marille

Mit Kindern backen macht Spaß, doch da braucht man auch das richtige Rezept, wie dieses von den einfachen Mürbteigkekse.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (1.099 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mehl
200	g	Butter
70	g	Staubzucker
0.5	Glas	Marillenmarmelade
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Stückchen darauf verteilen. Das Ei zufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
Danach den Teig dünn ausrollen und mit einem kleinen runden Ausstecher Kekse ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelgtes Blech legen und bei 180 Grad backen. Danach jeweils 2 Kekse mit Marillenmarmelade zusammen setzen und mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Ein teil der Kekse kann auch mit Löcher ausgestochen werden, dann zusammen setzen.

Die Kekse in Keksdosen mit Deckel lagern, sie werden nach einigen Tagen so richtig schön zart und mürbe.

Die Grundrezeptur ist einfach, und durch Zugabe von Vanille, Zitrone oder Nüssen lassen sich viele Varianten kreieren.

Da sie recht neutral im Geschmack sind, können Mürbteigkekse beliebig verziert oder mit Marmelade, Schokolade oder Zuckerguss veredelt werden.

Weitere Infos über den fleiblen Mürbteig: Mürbteig süß oder pikant

Nährwert pro Portion

kcal

2.850

Fett

172,12 g

Eiweiß

37,50 g

Kohlenhydrate

285,03 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti am 07.11.2023 um 22:18 Uhr

Diese Kekse sehen wunderbar aus. Das Foto entspricht nicht der Beschreibung für einfache Mürbteigkekse. Unter Tipp zum Rezept sind sie mit Löchern als mögliche Variante angeführt.

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