Einfacher Waldorfsalat

Name: Einfacher Waldorfsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 6 Stk Salatblätter (Garnitur); 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Stk Sellerieknolle, klein; 2 EL Walnüsse; 1 EL Weißweinessig; 2 Spr Zitronensaft

Erstellt von cassandra

Dieser einfache Waldorfsalat ist perfekt für ein Partybuffet. Dieses beliebte Rezept passt besonders in die kalte Jahreszeit.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Sellerieknolle, klein
1	Stk	Apfel
2	EL	Sauerrahm
2	Spr	Zitronensaft
1	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
6	Stk	Salatblätter (Garnitur)
1	EL	Weißweinessig
2	EL	Walnüsse

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie schälen und in dünne Stifte schneiden. In Salzwasser kurz kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Apfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden und ebenfalls in Stifte schneiden. Einige Apfelscheiben für die Garnitur aufbewahren. Mit dem Sellerie vermengen und mit Zitronensaft beträufeln.
Walnüsse grob hacken und mit der Apfel-Sellerie-Mischung vermengen, ein paar Walnuss-Stücke für die Garnitur aufbewahren. Sauerrahm, Mayonnaise und Gewürze gut verrühren und mit der Apfel-Sellerie-Mischung vermengen. Eine halbe Stunde kalt stellen.
Salatblätter waschen, auf Teller geben, den Salat darauf anrichten und mit Walnüssen und Apfelscheiben garnieren.