Eis mit Zwetschke und Marille

Name: Eis mit Zwetschke und Marille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Butterwaffel; 4 Kugel Vanilleeis; 30 g Joghurt; 1 Prise Kurkuma; 1 Stk Marille (50 g); 30 g Joghurt; 0.5 TL Zimt; 2 Stk Zwetschken (60 g)

Erstellt von puersti

Das Rezept für Eis mit Zwetschke und Marille ist eine köstliche regionale und saisonale Schlemmerei.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

4	Kugel	Vanilleeis
1	Stk	Butterwaffel

Zutaten für das Marillen-Mus

1	Stk	Marille (50 g)
30	g	Joghurt
1	Prise	Kurkuma

Zutaten für das Zwetschken-Mus

2	Stk	Zwetschken (60 g)
30	g	Joghurt
0.5	TL	Zimt

Kategorien

Dessert Rezepte Kalte Speisen Marillen Rezepte Zwetschgen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn das Obst waschen, abtrocknen und die Kerne entfernen.
Nun die Zwetschken mit Zimt und 30 g Joghurt und die Marille mit Kurkuma und 30 g Joghurt pürieren.
Danach die Eiskugeln in ein passendes Glas geben und das Zwetschkenmus auf einer Seite und das Marillemus auf der anderen Seite vorsichtig einfließen lassen.
Die Butterwaffel vorsichtig mittig durchschneiden und ins Eis stecken.

Tipps zum Rezept

Mit Gänseblümchen und Jiaogulan garnieren. Natürlich können auch andere essbare Blüten verwendet werden.

Vanilleeis kann ganz einfach selbst hergestellt werden: Vanilleeis.

Besonders hübsch sieht das Dessert aus, wenn man das Glas mit einem Zuckerrand versieht. Dafür verwendet man am besten selbstgemachten Veilchen-Vanillezucker oder Himbeerzucker.