Erbsensalat

Ein einfaches und köstliches Rezept ist dieser Erbsensalat. Besonders beleibt bei einem Salatbuffet.

erbsensalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Erbsen (TK)
100 g Mayonnaise
0.5 Becher Sauerrahm
1 EL Senf
2 EL Zitronensaft
1 EL Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erbsen in Salzwasser weichkochen und gut abkühlen lassen.
  2. Aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Weißwein, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und auf die grüne Erbsen gießen.
  3. Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie TK-Erbsen.

Nährwert pro Portion

kcal
279
Fett
18,39 g
Eiweiß
8,63 g
Kohlenhydrate
20,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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