Erbsensalat

Ein einfaches und köstliches Rezept ist dieser Erbsensalat. Besonders beleibt bei einem Salatbuffet.

Erbsensalat

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Erbsen (TK)
100 g Mayonnaise
0.5 Becher Sauerrahm
1 EL Senf
2 EL Zitronensaft
1 EL Weißwein
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Erbsen in Salzwasser weichkochen und gut abkühlen lassen.
  2. Aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Zitronensaft, Weißwein, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und auf die grüne Erbsen giessen.
  3. Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie TK-Erbsen.

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