Erdbeer-Tiramisu

Name: Erdbeer-Tiramisu
Prep time: 40 min
Cook time: 200 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Biskotten; 500 g Erdbeere; 120 g Griechisches Joghurt; 250 g Mascarpone; 100 g Schlagobers; 25 g Zitronensaft; 50 g Zucker

Erstellt von Claudia03

Für einen heißen Sommertag passt dieses erfrischende Erdbeer-Tiramisu. Ein tolles Rezept für ein Gartenfest mit vielen Gästen.

Foto Claudia03

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Erdbeere
100	g	Schlagobers
50	g	Zucker
25	g	Zitronensaft
250	g	Mascarpone
120	g	Griechisches Joghurt
300	g	Biskotten

Kategorien

Tiramisu Rezepte Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Sommer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Teigspachtel

Zeit

240 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst 20 Gramm Zucker, den Zitronensaft und 250 Gramm Erdbeeren mit einem Stabmixer zu einem Püree verrühren. In der Zwischenzeit das Püree in den Kühlschrank geben.
Weiters den Schlagobers in einer Schüssel steif schlagen.
Dann in einer separaten Schlüssel die Mascarpone, 30 Gramm Zucker und das griechische Joghurt verrühren. Zum Schluss das Schlagobers mit einer Teigspachtel vorsichtig unterheben.
Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Nun in einer Auflaufform Biskotten, Erdbeerpüree, Mascarponencreme und Erdbeerscheiben schichten. Diesen Vorrgang mindestens einmal wiederholen und mit Erdbeerscheiben abschließen. Das Tiramisu mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.