Erdbeereis

Ein Erdbeereis schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischen Erdbeeren und Hohlhippen.

Erdbeereis

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Erdbeeren
200 ml Schlagoers
200 ml Milch
120 g Kristallzucker
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit einem Pürierstab fein pürieren.
  2. Anschließend Milch, Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Den Obers steif schlagen und unterheben.
  3. Nun die Masse für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben.
  4. Alternativ ohne Eismaschine: Das Erdbeermasse für 20 Minuten in das Gefrierfach geben. Herausnehmen und gut durchrühren. Danach nochmals für mindestens 1 Stunde im Gefrierfach gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Hohlhippen und frischen Früchten garnieren.

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User Kommentare

gabili
gabili

Selbst gemachtes Erdbeereis ist immer ein Traum.
Mache ich in jeder Sommersaison mindestens 1-2 mal

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Wenn man gefrorene Erdbeeren verwendet braucht man sie nur mit dem Schlagobers und dem Zucker in der küchenmaschine mit dem Messer verrühren. Wird ein cremiges Eis.

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