Fisch mit Broccoli überbacken
Erstellt von bettina
Zutaten für 5 Portionen
| 1 | kg | Dorschfilet |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 600 | g | Broccoli |
| 0.25 | l | Sauerrahm |
| 100 | g | Käse |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Peffer würzen und im heißem Fett kurz anbraten, in eine Auflaufform geben.
- Broccoli kurz überkochen, auskühlen lassen, auf den Fischfilets verteilen - Sauerrahm mit geriebenen Käse vemengen, würzen und über die Fischfilets geben - im Backrohr überbacken und servieren.
Nährwert pro Portion
83
2,55 g
10,69 g
4,48 g
User Kommentare
Für mich sieht das Gericht auch nicht "Gatschig" aus. Ich sehe KNACKIG gegarten Brokkoli und auch das Fischfilet (wenn auch etwas klein geschnitten) hebt sich doch deutlich vom Gemüse ab. Das erhitzter Sauerrahm und Käse nicht stückig aussehen können ist wohl normal. Durch dieses Rezept esse ich ab und zu mehr vom verhassten Brokkoli, dem ich dann diese Zubereitung angedeihen lasse
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Für mich passt die kombination fisch und Käse irgendwie nicht so richtig zusammen, zumindest schmeckt es mir nicht.
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Schmeckt sehr gut und ist doch sehr schnell gemacht! Ideal zum Kochen nach der Arbeit
Ist auch nicht gatschig;)
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Für mich sieht das Gericht auch nicht "Gatschig" aus, durch den Sauerrahm sieht man wahrscheinlich das Fischfilet nicht sehr gut.
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Auf dem Foto kann ich gar keinen Fisch erkennen. Das sieht alles sehr gatschig aus. Gehört das so weich?
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nun da es ein Filet ist ist es auf dem Bild wirklich nur schwer zu erkennen. Gatschig würde ich nicht sagen, denn der Brokkoli sieht eigentlich auf dem Bild recht bissfest aus. Aber einfach selbst ausprobieren - wär toll wenn wir dann auch ein Bild davon erhalten würden ;D
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Auf jeden Fall ein dicker geschnittenes Fischfilet nehmen. Auflauf ist angenehm saftig, jedoch nicht gatschig.
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