Fischspieße

Die Fischspieße sind der ideale Snack für heiße Sommertage oder gemütliche Grillabende. Dieses Rezept ist unkompliziert und lecker.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
3 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
750 g Schwertfisch
20 Stk Lorbeerblätter (frisch)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 Schuss Öl (für die Pfanne)

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt. In einer kleinen Schüssel wird nun beides mit 4 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Zitronensaft sowie Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrührt.
  2. Der Schwertfisch wird entgrätet, in 3 cm große Würfel zerschnitten und auf Spieße gesteckt. Dabei folgt auf jedes Stück Fisch ein gefaltetes Lorbeerblatt.
  3. Die Spieße werden auf einen Teller gelegt, mit der Zwiebel-Knoblauchmischung beträufelt und eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
  4. Zuletzt werden die Spieße bei mittlerer Hitze für 10 Minuten in einer Pfanne mit einem Schuss Öl von allen Seiten angebraten.

Tipps zum Rezept

Die Spieße werden mit Salat und Fladenbrot serviert.

ÄHNLICHE REZEPTE

gefuellte-eier.jpg

GEFÜLLTE EIER

Für jede Party geeignet, aber auch als Vorspeise oder Snack zwischendurch. Gefüllte Eier sind schnell gemacht und ist ein tolles Geheim Rezept.

russische-eier-nach-omas-rezept.jpg

RUSSISCHE EIER NACH OMAS REZEPT

Russische Eier nach Omas Rezept ist ein raffiniertes Rezept für köstliches Fingerfood, lässt sich gut für Partybuffets vorbereiten.

belegte-broetchen.jpg

BELEGTE BRÖTCHEN

Für jede Feier oder Party ein Hit, sind belegte Brötchen. Mit wenig Zutaten und wenig Aufwand ist dieses Rezept immer Top.

baguette-mit-frischkaese-ueberbacken.jpg

BAGUETTE MIT FRISCHKÄSE ÜBERBACKEN

Eine herrlich leichtes Finger Food Rezept sind diese Baguettes mit Frischkäse überbacken - ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.

chili-cheese-nuggets.png

CHILI CHEESE NUGGETS

Ein wunderbarer Snack für jede Party. Das Rezept für die Chili Cheese Nuggets ist das Highlight für Ihre Besucher.

selbstgemachte-chips.jpg

SELBSTGEMACHTE CHIPS

Beim Fernsehen braucht man Knabbereien aber die müssen nicht zwangsläufig immer ungesund sein - mit diesem Rezept gelingt ein leckerer Knabberspaß.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Rucola

am 30.03.2021 22:44 von Artelsmaier

Löwenzahn

am 30.03.2021 21:53 von Artelsmair