Fisolensalat

Name: Fisolensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Bohnenkraut; 5 EL Essig; 0.75 kg Fisolen; 5 Spr Kernöl; 1 TL Kümmel; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Dieser Fisolensalat schmeckt sehr bekömmlich, wenn er noch warm ist. Dieses Rezept kommt aus Omas Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75	kg	Fisolen
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Kümmel
1	TL	Bohnenkraut
1	TL	Salz
5	EL	Essig
5	Spr	Kernöl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser unter Zugabe von Kümmel und etwas Bohnenkraut weich kochen.
Abseihen und noch warm mit Essig marinieren. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und unterheben. Mit Salz abschmecken.
Zum Schluss mit Kernöl beträufeln.