Fisolensalat

Name: Fisolensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Essig; 1 kg Fisolen; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Dieser Fisolensalat hält den ganzen Winter. Das Rezept stammt aus Omas Küche und ist einfach in der Zubereitung.

Bewertung: Ø 4,2 (180 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Fisolen
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.125	l	Essig
4	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
In einem Topf mit wenig Wasser, Salz, Essig und Pfeffer weichkochen.
Kurz vor Ende den Zwiebel mitkochen, sofort heiß in Gläser füllen. Oberfläche dünn mit Öl abdecken, dicht verschließen.