Flammkuchen mit Speck

Name: Flammkuchen mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 230 g Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Prise Salz; 150 g Speck (gewürfelt); 150 ml Wasser; 3 EL Zitronensaft; 6 Stk Zwiebel

Flammkuchen mit Speck ist ein schnelles und einfaches Gericht. Ein Rezept für Gäste, servieren sie dazu Salate.

Foto photocrew / fotolia.com

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

230	g	Mehl
1	TL	Salz
2	EL	Olivenöl
150	ml	Wasser
1	Becher	Creme fraiche
3	EL	Zitronensaft
6	Stk	Zwiebel
150	g	Speck (gewürfelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Aus Öl, Mehl, Salz und Wasser einen Teig bereiten und dünn ausrollen. Auf ein eingefettetes Backblech legen.
Creme fraiche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Teig streichen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Speck und Zwiebel (geschnitten) auf den Teig verteilen und im Backrohr ca. 20 Minuten backen.