Forelle mit Bärlauch

Name: Forelle mit Bärlauch
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 4 Stk Forellen; 8 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitronen (Scheiben)

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (6 Stimmen)

Forelle mit Bärlauch passt perfekt in die Frühlingszeit, wenn es frischen Bärlauch gibt. Ein gesundes und fettarmes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Forellen
2	Stk	Zitronen (Scheiben)
8	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Bärlauch
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Bärlauch Braten Fettarm Fisch Gesund Österreich Forellen

Zeit & Level

105 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 85 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Bärlauch waschen und fein hacken, mit Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen.

Schritt 2

Forellen salzen und pfeffern. Mit Zitronenscheiben und Knoblauch füllen. Mit dem Bärlauchgemisch bestreichen und in Alufolie verpacken. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.